Когда сеять капусту на рассаду по лунному календарю в 2017 году

Так уже повелось, что представить русскую национальную кухню без щей и многих других традиционных блюд из зелёных сочных кочанов просто невозможно. Огородники ратуют за удачу на даче, а для этого необходимо знать, когда сажать капусту на рассаду в 2017 году по лунному календарю.

Капуста описание, фото

Это двулетняя культура сельскохозяйственного назначения семейства Крестоцветные. Имеет очень крупные листья и разветвлённый стержневой корень. Стебель в первый год короткий и мясистый, листья формируют розетку – она и называется кочаном. Снаружи его идёт процесс фотосинтеза, а внутри он белёсый.

На второй год стебелёк вытягивается. Цветки белые или светло-жёлтые, собраны в кисть. Образуются плоды в виде стручков. Для процесса образования семян растение должно пройти через воздействие холода. Иногда, пройдя период весенних заморозков «уходит в стрелку» и образует стручок в этот же год. Если поддаться соблазну получить посевной материал и собрать его, то, возможно, будущие растения также не будут способны завязывать розетки.

Важно! Это достаточно светолюбивая культура, предпочитает открытую местность. В таких условиях её меньше атакуют насекомые-вредители. Да и прямая связь с урожайностью явно просматривается. Большая потребность в поливе, особенно в период формирования розеток.

Виды, сорта

Видовое разнообразие позволяет существенно разнообразить меню. Каждый вариант имеет своих почитателей. Выделяют следующие разновидности: белокочанная, краснокочанная, пекинская, савойская, брюссельская, цветная, брокколи, романеско,
листовая, китайская, кольраби.

Белокочанная. Известна с давних времён. Упоминания о ней есть даже в летописях Древнего Египта. В сочных листиках – всевозможные витамины, особенно много аскорбиновой кислоты. Её концентрация в 10 раз больше, чем, например, в моркови. Уникальность состава подчёркивает «противоязвенный» компонент – витамин U. Растительные белки усваиваются просто отлично. Эта культура насчитывает около 30 сортов. В зависимости от периода вегетации сорта бывают такими.

Раннеспелые. Всего 55 дней – и рассада превращается в полноценный овощ! Просто подарок для тех хозяек, которые желают поскорее готовить салаты и варить щи. Эта идея осуществляется в короткие сроки, а молодняк справляется с возвратными заморозками. Можно садить на относительно небольшом участке, но использование «бедных», истощённых почв недопустимо. В таких случаях необходимо вносить удобрение.

Знайте! Один из минусов – возможность растрескивания и быстрое выпускание стрелки. То есть очень важна своевременная уборка урожая. Для засолки не походит.

1. «Нозоми» F1 — это гибрид с максимально коротким сроком вегетации. Плоды шарообразные, глянцевые, зелёные, небольшие (в среднем – 1,5 кг). Вкусовые качества отличные.
2. «Июньская» — первый урожай собирают в начале июля. Форма овощей круглая, они плотные, вес колеблется от 1 до 2,4 кг.
3. «Копенгаген маркет» — высокоурожайный, считается одним из лучших сортов белокочанной капусты. Масса «головок» от 2 до 2,5 кило. Вкус просто отличный, используется в свежем виде.
4. «Скороспелая» – плоды поспевают уже в конце июня. Они небольшие, в основном, около килограмма.

Среднеранние. Подождать урожая придётся несколько дольше – около 75 суток.

1. «Золотой гектар 1432» –очень урожайный, вес овоща около 2 кило, не растрескивается.
2. «Стахановка 1513» – универсальный, подходит для закваски и употребления сырым. Очень плодовитая – до 76 тонн с одного гектара!

Среднеспелые. Проходит от 80 до 100 дней, и рассада превращается в красивую сочную «головку». Огородники ценят эту свежую зелень, которая радует своим вкусом с середины и до конца лета. В её листьях больше сахаров и влаги, потому она и считается вкуснее. Можно кушать в салатах, а при желании и заквасить хрустящий овощ.

1. «Слава 1305» – формирует округло-плоский плод весом от двух до трёх килограммов. По праву считается одним из лучших для квашения.
2. «Белорусская 455» – листья серо-голубые, имеют восковой налёт. Масса «головок» 2,5 – 3,2 кг, но встречаются экземпляры и до 8 кг. Обладают устойчивостью к растрескиванию. Оптимален для зимнего хранения. Транспортабельна.
3. «Надежда» – очень плодовитый, кочаны от трёх до четырёх с половиной кило. Можно использовать для квашения.

Среднепоздняя. От всходов до первых плодов – 105 дней. Заполняет промежуток между сбором урожая среднеспелой и ожиданием поздней.

1. «Русиновка» – новый, стерпит любые условия выращивания, но важно, чтобы участок был без килы. «Головки» по 2,5 килограмма. Товарные качества высокие.
2. «Тайнинская 11» – новый урожайный. Плоды около двух кило. Сопротивляется такому губительному заболеванию, как кила. Можно хранить до января или квасить.
3. «Харьковская зимняя» – перспективны, товарность очень высокая, отлично хранится, но часто поражается «капустным недугом».
4. «Ладожская 22» – старый сорт, уже улучшен. Потребительские качества высокие.

Позднеспелая. Требует максимального срока созревания – 165 суток. Иногда даже до 180. Убирают в ноябре. Предназначается для употребления в зимние месяцы. Обеспечивает витаминами тогда, когда это нужнее всего.

1. «Зимовка» – среднеурожайный, масса овощей от 2,5 до 3,5 кг. Обладают хорошей лёжкостью, устойчивы к поражению болезнетворными микроорганизмами при хранении.
2. «Московская поздняя 15» – относительно устойчив к киле, подходит для квашения, хранится до зимы. Вес «головок» — 4-5, а то и 10 кг.

Краснокочанная. По своим вкусовым качествам и виду такая же, как и белая. Но отличает её насыщенный фиолетовый цвет. В составе различные полезные вещества в том числе антоцианы. Последние оказывают чудодейственное воздействие на кожный покров – повышают эластичность. Присутствует и антиоксидантное воздействие.

Внимание! Для засолки или тушения фиолетовые «головки» не подходят (они годятся лишь для салатов) потому что при тепловой обработке теряется большая часть ценных веществ, а для закваски она слишком «сухая». Большим разнообразием сортов не отличается.

1. «Калиброс» – среднеспелый, конусообразные кочанчики совсем небольшие – не более 2 кило. Достаточно урожайный.
2. «Палетта» – поздний, до снятия урожая пройдёт 155 дней. Неприхотлив, наилучший для длительного хранения. Плоды небольшие – около полутора килограммов.

Каменная голова – также позднеспелый вариант, очень урожайная, отмечается устойчивость ко многим болезням. Кочаны по три кило.

«Нурима F1» – прекрасный урожай будет уже через 75 – 85 дней. Не боится суточных колебаний температур, вредителей и болезней, вес – 2,5 кг.

Пекинская — это однолетник из семейства Капустные, представляет собой разновидность репы. Нежные и сочные листики с волнистыми краями формируют вытянутый по форме овощ. Он может быть до 50 см длиной. Очень короткий период вегетации – всего около месяца. Тенелюбивое растение – на солнечном месте быстро уходит в стрелку. В кулинарии используют во всех возможных вариациях.

1. «Русский размер» — неприхотливый гибрид, который даёт урожай через 80 дней после посадки через рассаду. Поздний сорт, зато его кочаны могут быть до 4 кг.
2. «Ча-Ча» — наилучший для климата средней полосы. Среднеспелый. Максимум – до 2,8 кг.

Савойская. Необыкновенно декоративная разновидность, двулетник. К тому же в ней гораздо больше белка, минералов, сахаров и витаминов, чем в белокочанной. Прекрасный вариант для диетического питания. Идеальна для салатов и голубцов, поскольку после обваривания кипятком листья очень легко отделяются от кочерыжки.

Знайте! Не подвергается нападению вредителей и устойчива к засушливой погоде.

1. «Венская ранняя 1346» — имеет чрезвычайно гофрированные листья с лёгким налётом.
2. «Головки» по одному кило, высокая дегустационная оценка.
3. «Ветрус» — крупноплодный и урожайный, пригоден для хранения зимой.

Брюссельская. Незаслуженно забытый дачниками двулетник, хотя в ней содержится больше витаминов и питательных веществ, особенно много фосфора. По сути – настоящий деликатес, доступный для выращивания в наших широтах. Пикантный ореховый привкус обусловлен присутствием горчичных масел. Правда от посева до сбора урожая проходит много времени, но это стоит того, чтобы затем насладиться результатами своих трудов. Выдерживает холода до -7⁰ C.

1. «Долмик F 1» — лучший ранний гибрид голландской селекции, можно выращивать в Сибири и на Урале. Идеален для в свежем виде и для шоковой заморозки.
2. «Командор» — известный поздний сорт, гарантирует отменные потребительские качества. Срок созревания от 110 до 125 дней после посадки молодых растений.

Цветная. Популярная однолетняя культура. Отличный состав и диетические свойства. Несколько прихотлива в выращивании – требует плодородного грунта, а соцветия предпочтительно укрывать листьями от солнца, иначе они просто пожелтеют.

1. «Снежный шар» – один из лучших, формирует достаточно крупное соцветие, имеет высокие вкусовые качества, проявляется высокая устойчивость к заболеваниям. Выращивать лучше через рассаду.
2. «Экспресс» – дегустационная оценка пять, очень устойчив к бактериозу, но очень поражается вредными насекомыми, поэтому грядки лучше обработать и укрывать.

Брокколи. Однолетний подвид цветной капусты. Головки зелёного цвета, не требуется притенение, отлично чувствует себя в умеренном климате, выдерживает даже небольшие заморозки, требуется лишь полив в период роста «головок».

Важно! Прекрасный набор метионина и других аминокислот, различных полезных веществ делают этот деликатес ещё и очень полезным.

1. «Батавия F1» — ранний гибрид, через два месяца после высаживания рассадой уже можно получить первые результаты. Жару переносит отлично, но не лёгкая. Подходит для употребления в свежем виде, а также обработки или замораживания.
2. «Тонус» — известный сорт, головки крупные, до 200 гр, имеет очень нежный и приятный вкус. Универсального назначения.

Романеско. Однолетний вид, получен от скрещивания цветной и брокколи. Обладает нежным ореховым вкусом. В пищу употребляют после тепловой обработки.

1. «Изумрудный кубок» — наиболее скороспелый, «купола» — до 500 гр. Высокая дегустационная оценка и урожайность.
2. «Амфора» — эффектный внешне и имеет приятный маслянистый привкус. Ранний.

Листовая. Двухлетник, который не только употребляют в пищу, но и выращивают в декоративных целях. Бывает плосколистным (кормовая культура) и курчаволистным (вариант для украшения клумб). В конце вегетации способен выдерживать морозы до -15 C. Употребляют в свежем виде, в маринадах, добавляют в щи.

1. «Рефлекс F1» -ценится не только за декоративные качества, но и диетические свойства.
2. «Редбор F1» — плодоносит лишь на второй год, является настоящим украшением участка, высокая питательная ценность и вкусовые свойства.

Китайская. Однолетник с коротким периодом вегетации. Если посадить в августе, то всю осень можно наслаждаться зеленью. Хотите баловаться ею и позже – можно просто перед поздней осенью забрать куст на лоджию. Кулинарное применение универсальное – любой способ приготовления будет великолепен.

Кольраби. Двулетник, который образует стеблеплод. Ценится за скороспелость и даже в условиях средней полосы можно получать по два урожая за сезон. Диетический продукт. Морозоустойчива, но влаголюбива.

1. «Коссак F1» — идеален для холодного климата, нежный вкус и плоды около полкило.
2. «Венская белая 1350» — ранний сорт, вегетативный период около двух месяцев. Белые розетки весом около 850 г. Хорошо хранится, нежная структура мякоти.

Лунный календарь и его значение

Луна активно влияет на растения. Это было замечено очень давно. Систематизация накопленных знаний в этой области позволяет составлять календарь, где учитываются четыре основные фазы естественного спутника Земли:

1. Растущая. Благоприятное время для посадки растений, у которых значение имеет надземная часть.
2. Убывающая. Подходящий период для посева корнеплодов. Именно им небесная защитница подарит силы и здоровье.
3. Полнолуние.
4. Новолуние.

Лучше воздержаться от садово-огородных работ в дни затмений (будь то солнечное или лунное). Ничего не сеять, если Луна находится во Льве или Водолее, а также во время перехода из знака в знак. Что касается капусты, то её, конечно же, лучше сажать на растущей Луне.

Внимание! Для соления лучше подходят периоды убывающей Луны, для квашения – растущей. Лучшие знаки – Телец, Овен, Стрелец, Лев и Козерог.

Благоприятные дни для посева в 2017 году по лунному календарю: январь / февраль / март / апрель / май / июнь

Итак, самые удачные дни для посева белой и цветной капусты:

• январь – 3-4, 7-8, 11, 30-31;
• февраль – 5-7, 10-12;
• март — 20, 25, 26, 30, 31;
• апрель — 9, 12, 13, 18, 22, 26, 27, 28;
• май — 4, 15, 19, 24, 25, 31;
• июнь — 1, 2, 11, 16, 20.

Краснокочанную капусту лучше сеять:

• апрель — 22, 26, 27, 28;
• май — 8, 9, 15, 19, 24, 25;
• июнь — 2, 11, 16.

Для кольраби идеальны:

• январь – 20-22;
• февраль – 17-18;
• март – 16-17;
• апрель – 12-14;
• май – 9 – 10;
• июнь – 5-7.

Сроки посева по лунному календарю для ранних, средний, поздних сортов

Для этого необходимо учитывать тип и климатические условия региона. Раннеспелым требуется 40 – 50 суток от посева до высадки рассады в открытый грунт, средним – 30, а поздним – 40-45.

Если речь идёт о гибридах традиционных разновидностей (белой и красной), то их ранние сорта сеют в период с 10 по 25 марта, среднеспелые и поздние – с 10 по 15 апреля.

Кольраби высевают, начиная с середины марта и до конца июня, в несколько этапов.

Цветная и брокколи – необходимо сажать в три или четыре этапа с промежутком в две недели с середины марта и до мая.

Савойская — конец марта – первая половина апреля. Брюссельская – вторая половина апреля.

Знайте! В теплицах можно начинать посев с конца января, но необходимо учитывать, что это актуально лишь для южных регионов, где весна тёплая и мягкая, без возвратных заморозков.

Сроки посева для различных регионов: Сибирь, Урал, средняя полоса, Украина

Примерные сроки для Урала и Сибирских регионов:

• цветная, брокколи, белокочанная ранняя – с 5 по 10 марта;
• среднеспелая – 25-30 апреля.

Для средней полосы:

• цветная, брокколи, обычная ранняя – с 15 по 25 марта;
• среднеспелая – 25-30 апреля.

Для Украины:

• обычная ранняя – с 10 по 15 февраля;
• среднеспелая – 20 -25 марта.

Благоприятные лунные дни посева

Традиционно наиболее удачными для высева капустных семян считаются дни, когда Луна находится в Тельце, Весах, Рыбах или Козероге. Если следовать ритмам Луны и рекомендациям овощеводов, то можно рассчитывать на радующие глаз результаты по осени. Главное знать, когда сажать капусту на рассаду в 2017 году по лунному календарю.

Видео-советы эксперта: сроки посева капусты на рассаду