Авокадо из косточки в домашних условиях

Любители экзотического фрукта часто интересуются, как вырастить авокадо из косточки. Дерево авокадо культивируют в Мексике, Африке, Южной Америке, США и других странах тропического и субтропического климата. Плоды ценятся во всем мире за вкусовые свойства, богатый состав. Растение привередливо к среде обитания, однако соблюдая технические особенности процесса, каждый способен вырастить дерево авокадо, а в последствии – получать плоды.

Свойства авокадо

Авокадо называют персея американская либо аллигаторова груша. Популярность обусловлена наполненностью витаминным (А, В, С, К, Е, РР) и минеральным (железо, магний, кальций, фосфор, фолиевая кислота) составом.

Мякоть содержит насыщенные, ненасыщенные и мононасыщенные жирные кислоты, вследствие чего характеризуется калорийностью 180 ккал на 100 г. Состав продукта включает большое количество глутатиона и биотина, антиоксиданты, углеводы и белки.

Зрелые маслянистые фрукты используют в кулинарии для приготовления салатов, закусок и других холодных блюд, сочетая с соком лимона или лайма. Применяют в медицине, чтобы снизить показатели холестерина, аполипопротеина, поддержания нормального уровня глюкозы при сахарном диабете.

Положительно воздействует на печень, слизистую оболочку желудка. Рибофлавин, который содержится в плодах, эффективен для нормализации кровообращения, лучении анемии.

Перед тем как вырастить авокадо из семя, начинающему садоводу требуется знать ряд особенностей:

1. Высота культуры в дикой природе составляет порядка 20 метров, при домашних условиях – до 3 метров, однако, такие размеры встречаются редко. Если растение тянется вверх, превышая среднестатистические нормы расположения потолков квартиры (2,5-2,8 метров), необходимо рассмотреть вариант высадки на улицу.
2. Вкусовые характеристики сформированных плодов отличаются от приобретенного в супермаркете, присутствует ярко выраженный привкус горечи.
3. На этапе формирования стеблей, культура выглядит невзрачно. По мере роста внешний вид изменится.
4. Суперфуд достигает веса 2 кг, растет на вечнозеленом дереве семейства лавровых, листья которого ядовитые.
5. Плоды обладают грушевидной формой, покрыты бугристой кожурой зеленого цвета, внутри расположена крупногабаритная косточка, из которой прорастает дерево.

Выращивание авокадо дома позитивно влияет на циркуляцию помещения, листья очищают воздух, создавая благоприятный климат проживающим.

Что делать с косточкой

Выращивание авокадо из косточки в домашних условиях начинают из приобретения свежего фрукта. При соблюдении такого условия соотношение объема мякоти и семечка практически одинаковые. Однако, зрелая аллигаторова груша встречается редко, чаще всего привозят переспелые либо недоспелые. Выбирая из двух, оптимальным вариантом будет взять зеленый фрукт, создать благоприятные условия, чтобы дозрел за пару дней.

Кроме этого, изучая информацию о том, как вырастить авокадо дома, требуется обратить внимание на следующие особенности выбора. Место расположения плодоножки определяет зрелость фрукта, необходимо выбирать со светло-коричневым оттенком, выемка у перезрелого приобретает насыщенный темно-коричневый цвет.

Внешний вид – один из главных показателей, на который обращают внимание. Черные пятна характерны для персеи американской, которая начинает пропадать. Отсутствие или минимальное число точек свидетельствует о качестве. Насыщенный зеленый цвет шкурки значит, что суперфуд дозрел. Светло-зеленый указывает на незрелость, однако доспеет за несколько дней ожидания. Темный цвет означает, что переспел.

Зеленую аллигаторову грушу выкладывают на окно, чтобы ускорить процесс, рядом помещают банан или яблоко, обматывают бумажным пакетом. Этилен, входящий в состав фруктов, ускоряет дозревание. Оболочка сердцевины должна быть невредимой, поэтому плод разрезают аккуратно круговыми движениями, не соприкасаясь с твердым ядром. Мягкие половины разделяют, на косточке делают заметки, определяющие низ и верх. Затем извлекают семя ложкой, тщательно промывают под проточной водой, подсушивают.

Как прорастить косточку в домашних условиях

Выращивать авокадо в домашних условиях можно в любое время, не зависимо от сезонности. Соблюдая требования по уходу, результат не заставить ждать. Существует два варианта, как вырастить авокадо из косточки: проращивание открытым и закрытым способом. Для реализации обоих видов потребуется классический дренажный горшок, вода, грунт, в состав которого добавлены крупный песок, торф, известь.

В воде

Традиционный открытый способ существенно повышает вероятность прорастить косточку авокадо, а также занимательный для наблюдения. Для начала потребуется посудина с водой, зубочистки и острый предмет (например, шило):

• в семене делают маленькие отверстия, глубина которых не превышает 2-3 мм;
• внутрь ямок помещают зубочистки, острием к средине;
• воду используют фильтрованную либо отстоявшуюся;
• зернышко размещают таким образом, чтобы широкая плоская часть покрывалась водой, а зубочистки удерживали на плаву, располагаясь над уровнем воды;
• так как вода испаряется, постоянно проверяют, регулируют объем жидкости, который должен оставаться на одном уровне.

Крупное ядро обладает большими силами, увеличиваются шансы роста. Воду берут комнатной температуры. Для ускорения процедуры одни садоводы рекомендуют использовать активированный уголь, добавив к жидкости.

Другие специалисты предлагают заменить воду гидрогелем. Жидкую субстанцию, приобретенную в специализированном магазине, применяют согласно инструкции. Однако, появление ростка варьируется в пределах от 1 недели до 1 месяца. Оказывает влияние сезонность, весна – оптимальное время.

Соблюдая перечисленные технические условия, появится росток. Пересаживают после того, размер корня достиг 3-4 см, предварительно вынув зубочистки.

В земле

Горшок с землей, куда помещают косточку – самый просто способ, так как практически ничего не надо делать. Извлеченное семечко не закапывают во избежание гниения. Располагают на грунте, погружая только нижний тупой конец приблизительно на треть. Требуется поливать каждые 2-3 дня, чтобы не допустить пересыхания почвы. Такой способ занимает больше времени, даже правильно ухаживая, саженец пускает росток спустя 2 недели – 2 месяца.

Как посадить дома в горшке пошагово для начинающих

Перемещение ядра в горшок с землей осуществляют после достижения ростком длины 3-4 см. Перед тем, как посадить косточку из авокадо, требуется правильно подобрать почву:

1. Рыхлый грунт – главное условие, чтобы росток развивался правильно, получая питательные элементы.
2. Рекомендовано засыпать питательные вещества равными пропорциями: перегной, песок, садовая земля.
3. Допускается использование грунта, предназначенного для комнатных цветов.
4. Чтобы обеспечить быстрое проращивание, смешивают с песком и торфом. Почвой заполняют горшок, оставляя несколько сантиметров до края.
5. Емкость для посадки не обязательно выбирать большую, подойдет компактный вариант диаметром до 30 см, так как спустя год растение пересаживают.
6. Перемещение ростка начинается с формирования углубления на засыпанной земле.
7. Сажаем косточку авокадо, погружая наполовину; движения необходимо выполнять бережно, чтобы не повредить корень; поливаем водой.

Высадка официально завершена. Горшок перемещают на солнечную сторону. Поливать очищенной водой раз в 3 дня, зимой – до 5 дней, по мере необходимости. Надежная дренажная система исключает вероятность застоя жидкости, а в результате – гниения семя.

Как правильно посадить авокадо в открытый грунт

Многих интересует вопрос о том, можно ли высадить саженец на даче. Персея американская – теплолюбивое растение. Температура зимой должна быть не менее +10°C. Дополнительно необходимо соорудить укрытие, так как вырастить авокадо из косточки невозможно без специальной защитной теплицы либо оранжереи.

Чтобы посадить аллигаторову грушу в открытый грунт, требуется соблюдение ряда требований:

• высота дерева должна превышать 50 см;
• заблаговременная подготовка растения к изменениям климатических условий;
• выставлять в горшке на свежий воздух, увеличивая длительность с 10 минут до 3 часов;
• применяют щадящий способ пересаживания (перевалку).

При перевалке целостную субстанцию отделяют от емкости, перекладывают в заблаговременно подготовленную яму на открытом грунте.

Уход за авокадо в домашних условиях

После завершения высадки, дереву нужен грамотно налаженный уход. Персея американская – обитатель тропического климата, поэтому с наступлением холодного времени года могут появиться проблемы. Прежде всего, требуется организовать комфортную атмосферу дома.

Расположение

Рекомендовано заблаговременно подготовить место, выбрав просторное место квартиры. Дерево быстро растет, а двигать горшок с растением неудобно, существует вероятность повредить стебли. Располагают таким образом, чтобы попадал свет, но не под прямым солнечным потоком. Побелка ствола весной, летом исключит ожоги. Фитолампа зимой обеспечит недостающий свет.

Температура

Минимальная температура воздуха составляет +20°C, если больше, это никак не ухудшит состояние растения, ведь летом оптимальная температура значительно выше. Однако, листья подвергаются опаданию при холоде, сквозняке.

Подкормка

Помимо регулярного полива, частотность которого определяется временем года, растениям необходима подкормка. Питательная косточка насыщает только молодые деревья. А как выращивать авокадо из косточки, если растение не только медленно растет, но и существует вероятность ухудшение состояния? Подпитка азотом и калием осуществляется не реже, чем раз в месяц.

Пересадка и обрезка

Пересадку выполняют ежегодно весной на протяжении первых 4 лет жизни, далее – каждые 3 года. Побеги обрезают регулярно за несколько подходов, таким образом формируется объемная крона. Первый раз выполняют срез верхушки, на следующих этапах укорачивают побеги для придания формы.

Когда появятся плоды?

Как вырастить плодородный авокадо – главный вопрос, интересующий садоводов. Если соблюдать рекомендации, увеличивающие вероятность формирования плодов, пригодные к употреблению фрукты появляются спустя 3-6 лет.

При наличии возможности снизить температуру комнаты до +12°C, садоводы имитируют зимнюю спячку. Искусственное опыление выполняют ватной кисточкой, проводя несколько раз по цветах. Наличие двух цветущих культур, посаженных рядом, повышает шансы получить суперфуд. Процедуры выполняют регулярно каждый год.

Заключение

Так как вырастить авокадо из косточки в отличающихся климатических условиях достаточно сложно, необходимо обеспечить комфортные условия, следуя рекомендациям по уходу. Процесс выращивания заинтересует не только опытного садовода, но и новичков. Роскошное декоративное дерево с плотными глянцевыми листьями станет достойным украшением дома.